Om virksomheten

Wiederstrøm Hotel Consulting – HOTELL RÅDGIVNING

er et hotellrådgivningsselskap  som tilbyr tjenester for reiseliv,  primært innen hotell.   Blant tjenestene finner vi hotellstatistikk, hotellstatistikk-analyse, hotelldrift / management for hire, markedsrapporter, rekruttering, feasibility studies, utarbeidelse av markedsplaner og diverse analyser. Selskapet representerer også Benchmarking Alliance i Norge, og tilbyr her verktøy for benchmarking av omsetningstall for hotell, restaurant og konferanse.

Virksomheten har løst et bredt spekter av oppdrag, se eksempler på referanser og omtaler her.

Virksomheten holder til i trivelige lokaler i Strandgata 19, svært sentralt i Oslo.

 

RAPPORTER/PUBLIKASJONER av Wiederstrøm Hotel Consulting:

Oversikt: Hotellstatistikk norske storbyer OKTOBER, 09.11.17

Artikkel i HRR: September-statistikk storbyhoteller, 16.10.17

Oversikt: Hotellstatistikk fra sykkel-VM SEPTEMBER, 29.09.17

Oversikt: Hotellstatistikk norske storbyer AUGUST, 20.09.17

Artikkel om hotellstatistikk for august i magasinet HRR 15.09.17

Oversikt: Hotellstatistikk norske storbyer 1.HALVÅR, 08.08.17

Oversikt: Hotellåret 2016…, 06.02.17

 

 

Peter Wiederstrøm holdt innlegg på NBTA Reisetrendseminar 15.09.16

 

 

 

Peter Wiederstrøm

Peter Wiederstrøm har i mange år tilbudt rådgivingstjenester for reiseliv, primært innen hotell. Som Norge-ansvarlig for det svenske selskapet Benchmarking Alliance bearbeider, analyserer og selger Peter Wiederstrøm hotellstatistikk fra den norske hotellbransjen. Han tilbyr også benchmarking-systemer for hotell, restaurant og konferansevirksomhet. Wiederstrøm er siviløkonom fra NHH og har lang fartstid i hotelldrift, bl.a. som hotelldirektør. Startet som piccolo på SAS Royal i Bergen i 1983. Han er oppnevnt som medlem i SSBs «Rådgivende utvalg for reiselivsstatistikk» for perioden 2014-2018. Peter Wiederstrøm er fast skribent i fagmagasinet «Hotell, Restaurant & Reiseliv» og på bladets nettsider. Wiederstrøm er tidligere styremedlem i virksomheter som står bak drift av hoteller, spa og restauranter. Han var gründer og partner i Hotelia AS og har vært tilknyttet Horwath Consulting i to perioder.

Hotellstatistikk og analyse

Alle data er anonyme, og man kan ikke hente ut tall fra enkelthoteller (uten ens eget). Norske konkurranseregler følges.

Hotellstatistikk og analyse

Hotel Trends fra Benchmarking Alliance viser daglig beleggs- og pris-data for hoteller. Et hotell kan sammenligne egne tall med tilsvarende for en egendefinert gruppe hoteller (såkalt comp.set.). Man kan se på siste døgn, sist uke eller andre tidsperioder man velger. Man kan også sammenligne ulike perioder for eget hotell.   Se eksempel på benchmarking her.        Man kan kjøre ut statistikk for hele byer eller destinasjoner. Slik statistikk er også mulig å anskaffe for andre kunder enn hoteller. Denne statistikken kan også suppleres med analyse og kommentarer.  Se eksempel: Hotellåret 2016, 06.02.17

For destinasjonsselskaper (klikk her) tilbyr vi skreddersydde abonnementer.

Wiederstrøm Hotel Consulting representerer Benchmarking Alliance i Norge, og er med det ansvarlig for distribusjon og salg av systemet Hotel Trends her til lands. Hotel Trends er et benchmarking-verktøy der hotellene daglig legger inn bl.a. data for belegg og rompriser, og så kan sammenligne seg med egendefinerte grupper av konkurrenter. Systemet er unikt i Norge og benyttes av alle ledende hoteller i de store byene. Totalt inneholder Hotel Trends data fra norske hoteller med rundt 52.000 rom. Selskapet er også ledende i det øvrige Norden. Man tilbyr også benchmarking innen restaurant og kurs/konferanse.

KJØPE HOTELLSTATISTIKK (med eller uten analyse)

Statistikk fra systemet kan kjøpes hos peter.wiederstrom@benchmarkingalliance.com eller på telefon 913 90 269.

TEGNE ABONNEMENT

Driver du hotell, restaurant, konferanseanlegg eller destinasjonsselskap og ønsker å tegne abonnement eller få demonstrert systemet, kontakt peter.wiederstrom@benchmarkingalliance.com eller ring 913 90 269.

Se eksempel på hvordan systemet fungerer her.

Øvrige tjenester

 Rekruttering

Wiederstrøm Hotel Consulting kan kjøre hele eller deler av prosessen når det gjelder rekruttering av direktører, mellomledere og andre ledere innen reiseliv og hotell.

Vi formidler også jobbsøkere fra attføringsbransjen, klikk her for mer informasjon.

Eksempel på praksiskandidat her.

Hotelldrift

– MANAGEMENT FOR HIRE

Peter Wiederstrøm har lang og variert erfaring som hotelldirektør på management for hire-basis.

DRIFTSOPPFØLGING

Vi følger opp driften ved å holde tett kontakt med hotellets ledelse, og fungerer som «hovedkontor» som hotellet rapporterer til.

Feasibility Studies

En viktig del av kartleggingen når man planlegger å etablere nytt hotell er etableringsundersøkelse («Feasibility Study»). Wiederstrøm Hotel Consulting har lang erfaring med å vurdere potensialet for ny hotellvirksomhet.

  • Styreverv

     

    Peter Wiederstrøm var inntil 31. mars 2016 styremedlem i Haut Nordic AS som er morselskap for følgende virksomheter:

    – Quality Hotel Grand Kongsberg

    – Quality Hotel Strand Gjøvik

    – Quality Hotel, Klubben Tønsberg,

    – Comfort Hotel Grand Gjøvik

    – Big Horn Glade Kongsberg

    – Dolly Dimple’s Glade Kongsberg.

  • Reiselivsjournalistikk

    Wiederstrøm Hotel Consulting leverer artikler til hvert nummer i fagmagasinet HRR. Siste artikkel i bladet finner du her. Mai-tall.-2017-hotelldata fra norskestorbyer.                  Siste artikkel fra nettutgaven: ÅTTE STORBYER MED OVER 75 % ROMBELEGG I JUNI

    Hotellstatistikk og – analyse

    I samarbeid med Benchmarking Alliance tilbyr Peter Wiederstrøm hotellstatistikk med analyse i det norske markedet. Mer info her.